Molo 47 Restaurant (Menu)

Lugar Darsena Deportiva Mar S/N, Formentera
+34 602 42 26 93

Entrante
Cevice de jurel, leche de tigre y mango
22
Cangreco real en rollo aburi, aguacate y maio de tamarillo
30
Paste giapponesi
28
Paste giapponesi
Inaniwa, de pescado blanco erizo de mar y salsa al huevo
22
Ravioli de wagyu , cebola caramelizada a la soia , parmigiano y sop de trufa blanca
25
Plato
Wagy aromatizado con tomillo y binchotan, tzukemono de verduras
30
Palamita’ poche in salsa kaeshi, carciofi croccanti , bonito flakes e parmiggiano, alcachofas crujientes, bonito flakes y parmigiano
24
Lubina con remolacha y yuzu, jamon iberico y hoja de shiso crujientes
25
SUSHI and SASHIMI
Selección de 9 nigiri
27
13 piezas de sashimi
32
Roll's 6 uramaki/6 hosomaki
26
Chirashi
18
VEGETARIANS
Shojin tempura Selección de 7 verduras
18
sopa de miso
3
Arroz al vapor
3
Edamame
5
Pan al vapore y alioli de wasabi
2
Postre
MoloCafe’s dessert
6
Mochi (té verde, chocolate, coco, tarta de queso)
3
Helados y sorbetes
5
Bebidas
Café
2

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